梅酒を造る為の日本酒 梅酒用酒 梅酒用日本酒 1800ml 1.8L

梅酒をつけるための日本酒です。
日本酒で漬けた梅酒は、米のエキスが梅の酸味を優しく包み、自然な甘味と旨さが違います。

梅酒のつくりかた例
◆材料・用意するもの
梅 1kg
氷砂糖 350g
梅酒用日本酒 1.8L
殺菌した4L入広口瓶
◆作り方
１．梅を丁寧に水で洗い、たっぷりの水に青梅の場合は6時間、南高梅の場合は約10分漬け、アク抜きをする。
２．水気を切り、タオルで拭いた後、なり口のホシを竹串で丁寧に取り除く。
３．殺菌した容器に、梅と氷砂糖を交互に入れる。
４．その上から梅酒用日本酒を静かに注ぎ入れる。
５．時どき撹拌する。最初の2週間ぐらいは冷蔵庫に入れておくほうが安全でしょう。約6カ月ぐらいで出来上がります。
1年以上置くとコクが出てきます。ただし、梅は取り除いてください。

※出荷時期によってデザインが多少変更される場合もございます。ご了承くださいませ。